Soupe de poissons de roche

Description

Véritable symbole de la tradition culinaire marseillaise, notre soupe aux poissons de roche vous plongera dans les saveurs authentiques de la Méditerranée. Fonfon perpétue une recette ancienne à partir de poissons frais accompagnés de légumes soigneusement sélectionnés.

Une soupe à l’accent provençal qui fait les beaux jours du célèbre restaurant Fonfon à Marseille depuis 1952. Accompagnée de quelques croûtons frottés à l’ail et recouvert d’un peu de rouille, notre soupe agrémentera vos instants gourmands…

Ingrédients :

Eau, 25% de poissons de roche (congre, capelan, rouget grondin), concentré de tomate, légumes (oignons, poireaux), huile d’olive vierge extra, sel, plantes aromatiques dont safran. Sans colorant ni conservateur. Compte tenu du caractère naturel du produit un léger dépôt peut apparaître en surface. Pour cette raison, il est conseillé d’agiter la bouteille avant de la consommer.

Suggestion :

Agitez la bouteille avant ouverture. Réchauffez à feu doux sans faire bouillir (pour 3 à 4 personnes). Versez sur des croûtons frottés à l’ail ou nappés de rouille. Vous pouvez agrémenter de gruyère râpé. Peut également servir de base pour la préparation d’une bouillabaisse.

Conditions de stockage et de conservation :

Stocker à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Daye limite d’expiration : 36 mois à compter de la date de production.